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Paella Negra - Black Paella
IngredientesPechuga de pollo 2Chistorra 500 gChorizo 2Cebolla 300 gAjo 1 dientePimiento rojo 300 gPimiento verde 300 gArroz largo fino 500 gTomates 500 gPerejil c/nTinta de calamar 100 ccCaldo de pollo 1 lCalamares, langostinos y camarones si tienes cerdo, res o algun pez 600 g de c/uPreparaciónEn una paellera, dorar la pechuga cortada en cubos, la chistorra en trozos y el chorizo rebanado hasta que estén crocantes y hayan desprendido...
Arroz Chino Frito - Chinese Fried Rice
Ingredientes2 huevos1 cebolla mediana4 cebolletas250 g de jamón en un trozo2 cucharadas de aceite de cacahuete2 cucharaditas de mantequilla4 tazas de arroz100 mg de guisantes congelados2 cucharadas de salsa de soja250 decamarones cocidos y pelados (Puede ser cerdo,res,jamon etc.)Modo De PreparaciónBatimos un poco sólamente los huevos y salpimentamos.Pelamos y cortamos en cuñas la cebolla y en diagonal las cebolletas en trozos...
Papas A La Crema Con Tocino Y jamon - Creamed potatoes with bacon and ham
Ingredientes para preparar papas a la crema 1 kilo de papas1/2 litro de leche360 g de crema de leche100 g de queso de pasta dura rallado200g de tocino100g de jamon ahumado2 cuch. de pimenton que puede ser dulce o saladoSal y pimientaCómo Preparar papas a la cremaLavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos. Mezclar la leche, la crema, la sal, la pimienta, el queso rallado y el pimenton,freir el tocino y el jamon agregar en...
Pavo Relleno Al Horno - Baked stuffed turkey
Receta para un pavo de nueve kilos. Pedirle al carnicero que os quite el cuello pero que deje la piel y que también os deje la tripilla.Ingredientes Para Pavo Relleno 1 pavo de 9 kgs aprox.2 tazas de aceite (500 ml)1 taza cognac o jerez viejo (para bañar el pavo)2 tazas de vino para aliñosal , sal de ajo, pimienta.1 cebolla mediana1 cabeza de ajoRelleno1/2 barra de pan de víspera cortada en cuadritos1 cebolla mediana picada1 o...
Pierna de Cerdo Rellena al Horno - Stuffed Pork Leg Roast Mom Style!
Ingredientes para Pierna de Cerdo Rellena al Horno:Una pierna de cerdo de unos 6 kilos o menos deshuesada y sin el cuero exterior.3 litros de jugo de naranjas dulces1 kilo de tocino1 kilo de jamón de pierna1/2 kilo de almendras1/2 kilo de pasas1/2 kilo de nueces1 jeringa para inyectar ganado (osea de las grandes)1 lata de mantequilla que sea de las mas finas1 sal con ajo1 pimienta molida fina1 charola de aluminio1 papel aluminioCómo...
Salsa Picantes - Chutneys
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